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白巧克力布朗尼
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高大settlement
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食材
白巧克力 280克
雞蛋 5個
黃油(可拿色拉油代替) 220克
細砂糖 230克
鹽 3克
普通麵粉 200克
香草精(可不加) 1 tsb (1小勺)
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烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    將切成小塊兒的黃油和白巧克力倒入小鍋中，小火融化，並且中間要不停的攪拌，否則會糊掉！(如果是板塊的巧克力需要切碎，還有不要忘了把烤箱預熱180°C)
  • 步驟 2/9
    將白巧克力糊倒入另外一個容器，並用攪拌器低速打勻(一定要低速，要不然油會飛的哪裡都是！)
  • 步驟 3/9
    將白巧克力糊篩一遍
  • 步驟 4/9
    在另外一個容器裡高速打發雞蛋和糖
  • 步驟 5/9
    大約要打發到這種程度
  • 步驟 6/9
    在一個較大的容器里加入麵粉、香草精、鹽、雞蛋糊和已經篩過的巧克力糊
  • 步驟 7/9
    用攪拌器攪勻
  • 步驟 8/9
    將麵糊倒入一個大約40cm x 28cm 的烤盤中，然後將大氣泡震出並放入已經預熱好的烤箱中
  • 步驟 9/9
    大約烤10-20分鐘就可以了！
小貼士

融化巧克力的時候千萬不要過火了！

釋出於 2018-11-30
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