白巧克力夾心餅乾 - 白巧克力夾心餅乾的做法,白巧克力夾心餅乾怎麼做好吃,白巧克力夾心餅乾的家常做法 - 京細菜譜

白巧克力夾心餅乾

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唯美的幸福振銳

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昨天帶娃去江漢路步行街，下地鐵的時候看見一家保稅店，進去買了一盒餅乾。感覺味道真不錯呢，價格也不便宜，一盒12片，售價19.8元，回家後就想著一定要親手做出來。一早又帶娃去永旺採購，嬰兒奶粉，白巧克力，合起來大幾百塊，好像成本更高呢。不管那麼多，千金難買我樂意。更重要的是孩子吃的安全放心，我滿足又開心。

食材

黃油 100g

低筋麵粉 80g

玉米澱粉 20g

白砂糖 40g

雞蛋一枚約60g左右

顯示所有食材

烹飪步驟

步驟 1/22

主要材料稱重備用
步驟 2/22

烤紙裁剪成4x5cm的長方形
步驟 3/22

黃油切成小塊室溫軟化
步驟 4/22

黃油攪拌均勻後稍稍打發
步驟 5/22

加入細砂糖混合
步驟 6/22

砂糖和黃油拌勻後打進一個雞蛋，同樣攪拌均勻（ps：以成品的顏色來看，個人覺得放兩個蛋清會比放一個整蛋好看許多，下次再做一次試試）
步驟 7/22

打進雞蛋攪好的狀態
步驟 8/22

篩入低筋麵粉和玉米澱粉
步驟 9/22

準備一個這樣的裱花嘴，裱花袋剪一個小口，把裱花嘴放進去
步驟 10/22

找一個口大肚子比較深的水壺，把裱花袋放裡面，袋口套在壺口，把混合好的麵糊裝入裱花袋
步驟 11/22

裝好餅乾糊的裱花袋拿出
步驟 12/22

剪好的烤紙鋪在烤盤裡，把餅乾糊一條條擠出，均勻地擠在上面，不要擠到烤紙外面噢
步驟 13/22

擠好一盤。送進150度預熱好的烤箱。
步驟 14/22

上下火150烤15分鐘
步驟 15/22

出爐啦
步驟 16/22

把白巧克力裝進裱花袋，這時千萬不要剪口子啊
步驟 17/22

碗裡放熱水，把巧克力放進去隔水融化。如果覺得巧克力太甜，可以適當加一些黃油進去一起融化後攪勻。
步驟 18/22

巧克力融化後，等溫度降下來，用剪刀把裱花袋剪一個小口，然後把巧克力慢慢地擠到烤好的餅乾上面
步驟 19/22

兩片合起來。
步驟 20/22

烤盤用保鮮膜包起來，放進冰箱冷藏十分鐘，巧克力凝固取出
步驟 21/22

無論拍零食還是菜餚或是果飲，薄荷葉總是百搭
步驟 22/22

密封儲存

小貼士

有沒有人可以體會，親手做出一款從未做過的美食，並且味道比你想象中好吃太多，那是一種怎樣難以言說的喜悅！今天的餅乾名叫白色戀人，當我舉起相機，這些餅乾就是有生命的戀人！

做好的餅乾裝進密封盒，要儘快食用哦！如果有封口機的就最好不過，可以一個個分裝進小袋封口，那樣儲存的時間就可以適當延長。

另外說明一下，這個方子是我自己摸索著做的，有許多需要改進的地方。希望大家相互交流，不足之處可以指出，相信以後會一次比一次做的好。

釋出於 2018-11-14