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兒童原味小饅頭
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若雲屎太濃

小城大愛也不過如此～

食材
雞蛋 1個
玉米澱粉 120克
嬰兒奶粉 20克
食用油或融化黃油 20克
低粉 20克
糖粉 20克
泡打粉 2克
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烹飪步驟
  • 步驟 1/2
    將雞蛋和20克糖粉放入大盆中打散，加入20克融化黃油或植物油攪拌均勻，用篩子篩入120克玉米澱粉，20克低粉，20克嬰兒奶粉，2克泡打粉，用刮刀翻拌成團，或者帶上一次性手套成團。將麵糰裝入保鮮袋，靜置10分鐘以上。開始苦逼的搓丸子，大概2克一個，可以做100個以上。
  • 步驟 2/2
    烤箱160度20分鐘出爐，放涼～雞蛋的味道，淡淡的甜味，雖然沒有旺仔小饅頭那麼的酥脆輕盈，但是已經足夠。咱們沒有那麼多的新增劑唄～
小貼士

也許你介意泡打粉，但是我可以確定，只要是這樣的小饅頭，母嬰店的帶包裝的嬰兒食品，各種進口的小饅頭，都是加了泡打粉的，還有更多的你不知道的新增劑。其實泡打粉並沒有那麼的可怕，使用得當（麵粉用量的2%），可以賦予食物新的生命，你覺得呢。

釋出於 2018-10-17
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