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旺仔小饅頭
1.2萬 熱度 145 收藏
霧氣personality

家裡沒有烤箱的時候特想有個烤箱，有了烤箱之後，利用率並不高。

原於沒有采購適合的烘焙工具和材料。

這款小饅頭無需特別的食材，又簡單易操作，特別適合烘焙新手，幾乎是零失敗。

今天大早上睡不著了，就第一次試著做了，很成功。

小饅頭特別的酥脆，透著濃濃的奶香，甜甜的。

很適合給幼兒新增輔食，或者給小孩子作為零食。

時間:10-30分鐘
食材
馬鈴薯澱粉 140g
低筋麵粉 20g
奶粉 25g
白糖 35g
雞蛋 1個
泡打粉 1小勺
油 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/16
    準備好所需的食材。
  • 步驟 2/16
    將雞蛋磕入碗中。
  • 步驟 3/16
    在雞蛋液里加入白糖。
  • 步驟 4/16
    攪拌均勻。
  • 步驟 5/16
    馬鈴薯澱粉、低粉、奶粉、泡打粉混合在一起拌勻。
  • 步驟 6/16
    混合後的麵粉倒入過濾勺中。
  • 步驟 7/16
    篩入蛋液裡。
  • 步驟 8/16
    先用勺子按不規則方向翻拌成絮狀。
  • 步驟 9/16
    然後揉成麵糰。
  • 步驟 10/16
    取一小塊麵糰，揉成長條。
  • 步驟 11/16
    用小刀一小份一小份的分割。
  • 步驟 12/16
    揉成豌豆粒大的小圓球。
  • 步驟 13/16
    依次做好放入刷了油的拷盤中，每粒之間稍微隔開。
  • 步驟 14/16
    放入預熱好的烤箱，210度，20分鐘左右。
  • 步驟 15/16
    烤到小饅頭表面成淺淺的金黃色即可。
  • 步驟 16/16
    裝入盤中，或者放入保鮮盒中，給幼兒作為輔食或者給小孩子作為零食都不錯。
小貼士

烤箱的溫度和時間依據個人烤箱有所不同。

釋出於 2024-07-28
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