旺仔小饅頭
1.1萬 熱度
100 收藏
掰果BAAAAYGO
關注
旺仔小饅頭又名蛋果子，原配方是用馬鈴薯澱粉135g+低筋麵粉20g做的，我沒有馬鈴薯澱粉就用玉米澱粉代替了，做出來也酥脆可口。因為我沒用低筋麵粉，直接全用了玉米澱粉，所以烤出來的蛋果子有點開裂，不過口感卻也更酥脆。
時間:1-2小時
烹飪步驟
-
步驟 1/5
雞蛋打入大碗裡，加入細砂糖。 -
步驟 2/5
加入澱粉和泡打粉。
-
步驟 3/5
揉成光滑麵糰。一開始麵糰可能較鬆散，耐心揉一會兒就會成團了。
-
步驟 4/5
將麵糰再用手揉成小圓球，擺放在鋪了油布的烤盤上，小圓球之間留出一定的空隙。放入預熱好的烤箱中層，180度，上下火，10分鐘。
-
步驟 5/5
烤好後取出（可以烤2盤）
小貼士
請根據實際情況調整澱粉的用量，麵糰應軟硬適中，如果麵糰太乾，可多加點蛋液，如果麵糰太軟，可多加點澱粉。
釋出於 2024-05-17
相關菜譜
-
旺仔小饅頭不負紅豔1萬 熱度 94 收藏
-
旺仔小饅頭消防車hard1.3萬 熱度 90 收藏
-
旺仔小饅頭glorify祝願1萬 熱度 97 收藏
-
旺仔小饅頭捕捉8082 熱度 129 收藏
-
旺仔小饅頭小跳酷酷一劍姢8676 熱度 124 收藏
-
旺仔小饅頭向文可有可無1.2萬 熱度 142 收藏
-
【柏翠幸福烘焙】旺仔小饅頭溫柔的高韻祁1.8萬 熱度 136 收藏
-
旺仔小饅頭玉米麵包投漢合攘燒2.3萬 熱度 197 收藏
-
旺仔小饅頭果斷3.2萬 熱度 150 收藏
-
無油桃花旺仔小饅頭運凡孤月今心3.2萬 熱度 144 收藏
-
黑芝麻旺仔小饅頭林僖詒綻泳2.4萬 熱度 187 收藏
-
旺仔小饅頭定半暮未涼3萬 熱度 143 收藏
-
旺仔小饅頭旋轉得小駱駝2.9萬 熱度 177 收藏
-
旺仔小饅頭弎眉桔3萬 熱度 156 收藏
-
旺仔小饅頭稅彥地平線的憂傷4萬 熱度 185 收藏
-
香酥旺仔小饅頭天生髮際偏高3萬 熱度 178 收藏
-
旺仔小饅頭message黛玉3.5萬 熱度 112 收藏
-
旺仔小饅頭楊桃3.7萬 熱度 170 收藏
-
旺仔小饅頭（適合6個月以上小孩食用）憂傷market5.1萬 熱度 99 收藏
-
旺仔小饅頭醜圛袁命題壽3.3萬 熱度 192 收藏
