cooking tree)黑巧克力蛋糕 - cooking tree)黑巧克力蛋糕的做法,cooking tree)黑巧克力蛋糕怎麼做好吃,cooking tree)黑巧克力蛋糕的家常做法 - 京細菜譜

cooking tree)黑巧克力蛋糕

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靜絲醉色染紅顏

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又是b站上做筆記的成果！

食材

雞蛋 95克

細砂糖 65克

玉米糖漿 7克

香草精 2克

低筋麵粉 60克

顯示所有食材

烹飪步驟

步驟 1/24

將這幾樣東西坐在溫水上攪勻。
步驟 2/24

保持溫水，不要太燙。
步驟 3/24

加香草精，用打蛋器打。
步驟 4/24

攪打。
步驟 5/24

打到能有清晰的紋路。
步驟 6/24

麵粉和黑可可粉混合混合過篩
步驟 7/24

第二個蛋糕用可可粉代替黑可可粉。翻拌均勻。
步驟 8/24

將一部分麵糊加進黃油和牛奶的混合液裡。
步驟 9/24

保持在五六十度。再加進全部麵糊。
步驟 10/24

烤制。同樣步驟做多一個蛋糕。
步驟 11/24

一共切成四片。黑的淺的各兩片。
步驟 12/24

準備巧克力。看牌子。
步驟 13/24

隨意切成碎片。
步驟 14/24

打發奶油夾心。不喜歡甜的減糖。
步驟 15/24

一黑一淺組裝。
步驟 16/24

如圖。
步驟 17/24

如圖。
步驟 18/24

抹面奶油抹面。
步驟 19/24

抹好。
步驟 20/24

用碎巧克力裝飾底部。
步驟 21/24

頂部擠奶油花。
步驟 22/24

擠一圈。
步驟 23/24

中間撒上切巧克力時留下的碎碎。
步驟 24/24

切開！

釋出於 2018-09-11