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健康版黑巧克力
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令狐沖automate

這個食譜用到的是有機生可可粉，健康食品店都有賣，raw cacao powder。好處是生可可粉用有機可可直接研磨，沒有高溫和深加工讓可可失去本身的有益成分，對心血管很好可以做給爸媽吃，也有很好的抗氧化功效。沒有的話也可以用烘培的可可粉。配方完全不加糖和奶油，可以放蜂蜜增加口味延長保鮮期。材料裡富含纖維，蛋白質，優質脂肪。有益心血管還沒有肥胖的負擔。

食材
生可可粉 raw cacao powder 一杯
堅果 半杯
蜂蜜適量 適量
椰棗 medjooh dates 一杯
椰子油 coconut oil 半杯
烹飪步驟
  • 步驟 1/5
    把四種材料加入打碎機打碎，放置10分鐘左右
  • 步驟 2/5
    如果打碎後材料太乾可以再加椰子油，我也會加入蜂蜜調味，口味更好。
  • 步驟 3/5
    把打碎的材料放入飯盒底部，壓實成型。最好放一晚上再切塊。
  • 步驟 4/5
    黑巧克力切小方塊後放在密封的盒子。配茶品嚐更棒 ：）入口有點苦然後越嚼越香濃，喜歡黑巧克力的人會很愛這種香醇。
  • 步驟 5/5
    Enjoy!
小貼士

這裡面用到的堅果可以是一種，可以是多種混合。我用了夏威夷果，杏仁，開心果，核桃。

釋出於 2019-01-20
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