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黑巧克力餅乾
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匆說言詞撩

朋友寄來了厄瓜多的黑巧克力，無糖的，吃了一口發現，太苦了啊！比中藥還苦，於是自己動手改造，不能辜負了這食物~

食材
普通麵粉 300克
黑巧克力 50克
雞蛋 一隻
奶粉 2大勺
白砂糖 100克
檸檬水 50ml
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烹飪步驟
  • 步驟 1/4
    1.黑巧克力＋檸檬水+白砂糖熬煮五分鐘，直到巧克力完全融化。2.在巧克力熔漿中加入麵粉，奶粉，雞蛋一直不停揉搓，直到麵糰成型，不沾手，就表示麵糰OK。
  • 步驟 2/4
    3.將麵糰分成一個個小丸子。4.用手壓平，成為一個個小餅子。5.煎鍋裡放油，將小餅子慢慢放進去，小火慢慢煎。慢慢翻面。6.差不多就可以撈出了。
  • 步驟 3/4
    這個就是最後成品啦，吃起來很像曲奇餅乾，沒有烤箱也可以做哦，小朋友們還等什麼呢？趕快動手吧~~~
  • 步驟 4/4
    這個就是百分百無糖黑巧克力
小貼士

1.麵條的幹度一定要把握好，不能太溼，溼了就加麵粉。

2.一個好的煎鍋真的很重要！

釋出於 2019-01-13
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