三文魚鬆（無鹽版）
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裴春蝶裴
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寶寶輔食，無鹽無新增
烹飪步驟
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步驟 1/9
新鮮三文魚洗淨切塊 -
步驟 2/9
三文魚塊用檸檬片醃製十五分鐘
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步驟 3/9
醃製好的魚塊沸水滾五分鐘
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步驟 4/9
煮好的魚肉瀝乾水，用研磨碗研碎，或者勺子壓碎
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步驟 5/9
壓碎的魚肉入鍋，小火炒幹水分第一次
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步驟 6/9
炒得比較乾的魚肉碎加半勺橄欖油，用料理機打碎成肉鬆
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步驟 7/9
打碎的肉鬆繼續入鍋小火第二次炒幹
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步驟 8/9
一邊炒幹水分一邊翻動壓碎打散，漸漸成金黃色蓬鬆小顆粒
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步驟 9/9
炒好後裝瓶，冷藏儲存兩週內吃完
小貼士
醃製魚肉可用檸檬或者薑片去腥，寶寶吃的話建議用檸檬片，不易上火且檸檬酸能讓魚肉營養更易吸收；因為一歲內寶寶不建議加鹽，大人吃的話可在炒制過程中根據口味新增鹽等調味料
釋出於 2019-02-01
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