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無鹽黃油曲奇零失敗
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牧野-Y

家裡買了烤箱，閒著沒事 很想吃曲奇 我這款曲奇是酥酥的口感，不是硬的哦。如果家裡有裱花的那種模具也可以用哈！

食材
黃油 230克
糖粉 100克
雞蛋 蛋黃2個
高筋麵粉 300克
鹽 2克
蔓越莓 適量
檸檬汁 5-10滴
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烹飪步驟
  • 步驟 1/5
    黃油隔水加熱化開，加入糖粉
  • 步驟 2/5
    家裡沒有糖粉可以自己做，白砂糖100g，加10g玉米澱粉打碎即可
  • 步驟 3/5
    黃油打發到糊糊狀即可，打發完成後加入蛋黃，繼續攪拌
  • 步驟 4/5
    攪拌完蛋後，加入鹽、蔓越莓幹、麵粉攪拌均勻即可
  • 步驟 5/5
    烤箱提前預熱180度，放入曲奇，180度上下開火，烤8-10分鐘即可
小貼士

烤箱烘培的時間要注意，8-10分鐘即可！時間過久會糊掉

釋出於 2018-07-07
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