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秘製老豆腐 by wqy
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食材
老豆腐
1塊
澱粉
適量
雞蛋
1個
豆豉
1勺
蔥
2根
鹽
適量
糖
適量
大蒜
3瓣
老抽
適量
顯示所有食材
烹飪步驟
步驟 1/5
豆腐 洗淨 煮沸鹽水 煮一下 取出(去豆腥味)大蒜 去皮
步驟 2/5
熱鍋 冷油 豆腐切塊 蘸一下生粉 裹一層蛋液 放入油鍋煎炸而後小心取出
步驟 3/5
鍋內 少量油 放入 大蒜、豆豉 炒香
步驟 4/5
放入豆腐 適量水 半湯匙老抽小滾
步驟 5/5
加適量 鹽糖 調味 撒上蔥花 出鍋
釋出於 2018-06-05
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