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時蔬炒幹豆腐皮
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咯嘰哩咕嚕biu

家裡胡蘿蔔和幹豆腐皮太多了,需要吃掉。

白菜買了好幾天了,一定要吃掉。

我有很多想法,但是苦於手殘,做出來不好吃,於是被冠於黑暗料理之王(貶義的語氣)的稱號。凡是我做的東西,都會收到一波人真正的嘲諷,為此我還苦惱了一番。今天偶然看到一個廚友的話,我煮為我心,一下子醒來,我做這些並不是為了取悅誰,只是為了自己開心。

只要我高興就行。

當然,提升廚藝也是必須的。

食材
豆腐皮 50克
白菜 1顆
胡蘿蔔 2只
食用油,鹽,蒜,蔥 看你喜好
烹飪步驟
  • 步驟 1/2
    幹豆皮溫水泡起來;胡蘿蔔洗淨去皮,切片;白菜,洗淨切塊,可以切大一點,縮水嚴重;蒜,去皮,洗淨,切碎。香蔥切碎,待用。
  • 步驟 2/2
    不粘鍋上油,油能潤鍋底就行,儘量不要多放。油熱後放入蒜炒香,放胡蘿蔔,大火炒到斷生。放豆腐片翻炒均勻。放白菜,加鹽和雞精,大火燒熟。關火,撒蔥。盛出,整理一下,拍照,開吃~
小貼士

鹽不要放多了

白菜出水厲害,後面注意收一收水

釋出於 2018-09-10
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