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涼拌滷豆腐皮
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饒香雲隊

以往每天晚上下班進門,我家那位總是喊:“老婆,開飯啊!”可最近這喊聲卻沒有了!

炎炎夏日,熱的人根本沒什麼胃口,餓,卻吃不下!這滋味其實也難受哈!

工作辛苦了一天,晚飯如果什麼都不吃的話,對身體沒有好處,改變大魚大肉,油膩的吃法成了當務之急。

做點兒涼拌小菜,喝點粥,既不會給胃帶來什麼負擔,也補充了能量!

食材
豆腐皮 500g
滷水 一份
黃瓜 一根
香油 一小勺
烹飪步驟
  • 步驟 1/4
    豆腐皮洗淨切絲,放入滷水中煮開,轉最小火煮半小時(小火慢煮入味)
  • 步驟 2/4
    關火,豆腐皮放滷水中晾涼,泡2-3小時
  • 步驟 3/4
    黃瓜洗淨切絲,撈出豆腐皮放入黃瓜絲拌勻
  • 步驟 4/4
    點入香油,有老乾媽辣醬的話也加入一些拌勻
釋出於 2018-09-12
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