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豆渣酥（超香版）
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我最聰明最好看

每次做豆漿都剩下一大坨豆渣，扔吧可惜，吃吧又實在難以下嚥…受上次炒油茶的啟發，索性用一樣的做法處理吧，誰知做出來的豆渣酥意外的香～

食材
豆渣 做豆漿剩下的量
糖或鹽 適量
芝麻 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/5
    用紗布包裹豆漿，儘量擠幹水份
  • 步驟 2/5
    熱鍋，放入豆渣炒至微帶金黃盛出
  • 步驟 3/5
    鍋內放入適量芝麻炒香
  • 步驟 4/5
    將豆渣回鍋，與芝麻攪拌均勻，炒至淺金黃色
  • 步驟 5/5
    加糖或鹽調味，出鍋（什麼都不加已經很香）
小貼士

這道小吃的關鍵就是耐心，耐心，耐心！注意不停翻動，防止糊底。加水衝飲或直接食用都很贊哦～

釋出於 2018-07-13
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