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豆渣雞蛋餅
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黎呇別捏我臉豬_

廢棄豆渣如何演繹成營養豐富的美味早餐餅

食材
豆渣 適量
麵粉 適量
雞蛋 1-2個
牛奶 1袋
鹽 適量
油 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/6
    將從豆漿裡濾出來的豆渣放進料盆
  • 步驟 2/6
    倒入一袋牛奶攪拌均勻
  • 步驟 3/6
    打進一個雞蛋，加少許鹽拌勻
  • 步驟 4/6
    加入適量麵粉
  • 步驟 5/6
    攪拌成能流動的稀麵糊
  • 步驟 6/6
    鍋內刷薄油，舀一勺麵糊倒進去攤成餅，兩面烙熟即可
小貼士

1.打豆漿過濾出來的豆渣可是好東西，一定不要丟掉，順手就能烙成雞蛋餅，一點不浪費。

2.可以用水代替牛奶，有時間的話，加點蔬菜進去營養更豐富。

3.雞蛋可以多加，我的成品圖是某次加兩個雞蛋的，顏色更誘人。

4.麵糊調成能流動的稀麵糊，用勺舀起來能順利滴落的程度即可。

5.烙制的時候，凝固之後再翻面。

6.吃的時候抹點番茄醬或者甜辣醬更有味道哦！

釋出於 2018-08-23
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