酸奶慕斯HelloKitty蛋糕
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酒檸後
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烹飪步驟
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步驟 1/8
製作戚風蛋糕，做好後倒扣放涼，裁出2片小於Kitty模具的蛋糕片 -
步驟 2/8
將吉利丁片放入涼水中浸泡至軟
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步驟 3/8
在乾淨的盆中倒入酸奶和粉糖，攪拌至糖粉溶化
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步驟 4/8
70克的溫水中放入泡軟的吉利丁片，攪拌至融化，成為吉利丁液，倒入酸奶糊，攪拌均勻。倒入幾滴檸檬汁，攪拌均勻，放入冰箱冷藏3分鐘左右至稍濃稠
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步驟 5/8
在酸奶糊放入冰箱前，將淡奶油打發至六七分發,將打發好的淡奶油倒入酸奶糊，用橡皮刮刀翻拌均勻
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步驟 6/8
取出2勺慕斯液分別加入紅色素和黃色素，裝入一次性裱花袋內，擠在Kitty的蝴蝶結和鼻子上，冷凍2分鐘
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步驟 7/8
將慕斯液倒入模子一半，放一片戚風蛋糕，再倒一片慕斯液，放一片戚風蛋糕，入冰箱冷凍一晚脫模
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步驟 8/8
冷凍好的慕斯取出脫模，黑巧克力裝入一次性裱花袋，放在溫水中泡至融化，擠出Kitty的眼睛和鬍子即可
釋出於 2018-07-12
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