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一次性發酵鮮奶油小麵包

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獨孤傲弒黎

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因手機沒法儲存太多圖片，只趕快製作好菜譜來儲，不是我想抄別人的作品，只是易彩的方孑太好了。方子來源易彩。

食材

金像高粉 380克

酵母 3克

雞蛋 40克

淡奶油 90克

牛奶 125克（我135克）

顯示所有食材

烹飪步驟

步驟 1/6

將除黃油以外的材料揉至光滑，加入軟化的黃油揉至打展階段。
步驟 2/6

不用發酵，不用鬆弛，直接將麵糰分割成16等份，滾圓，放入塗了油的28*28烤盤中。
步驟 3/6

放入35度的發酵箱裡發酵至兩倍大。
步驟 4/6

在發酵好的麵糰上刷一層全蛋液，撒上白芝麻，放入180度預熱好的烤箱，上下火，中層，烤20分鐘。
步驟 5/6

出爐了，顏色非常漂亮。
步驟 6/6

耒一張側面分開的圖片。

釋出於 2019-02-05