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炸鵪鶉蛋
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virtual雨欣

小孩子都喜歡吃的炸鵪鶉蛋，其實做起來很簡單，自己做健康衛生，給孩子吃也放心。

食材
鵪鶉蛋 隨意個
澱粉 適量
雞蛋 一個
麵包屑 適量
番茄醬 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/6
    把鵪鶉蛋洗乾淨，加水煮熟，為了有點鹹味道，我在水裡加了點鹽，丟進兩瓣大料。煮熟泡一會兒，涼了就很容易包皮，也有了鹹味。
  • 步驟 2/6
    把鵪鶉蛋裹上幹澱粉。
  • 步驟 3/6
    把裹上澱粉的鵪鶉蛋在蛋液裡轉一下，在粘滿面包屑。
  • 步驟 4/6
    準備下鍋前的樣子。
  • 步驟 5/6
    鍋裡放油，中小火油炸，別過火，會炸糊。及時翻個，兩面金黃就好了，蛋是熟的，幾分鐘就好了。
  • 步驟 6/6
    撈出控油裝盤，擠番茄醬，大人吃也可以加椒鹽和辣椒麵。好了，開吃嘍！
釋出於 2019-02-12
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