鹹蛋黃裹茄子
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平時不愛吃茄子的我，只要這麼做，茄子我都會吃光呢～
烹飪步驟
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步驟 1/7
這道菜這需要鹹蛋黃，可以去油米店買來一包包的鹹蛋黃 -
步驟 2/7
用勺子把蛋黃弄成粉裝，越細越好，備用
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步驟 3/7
茄子切條洗淨，瀝乾水
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步驟 4/7鍋要擦乾水，用鹽和油翻炒茄子條，茄子很吸油，要加多點，但炒完出來的茄子要起鍋瀝乾油
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步驟 5/7
將之前準備好的鹹蛋黃粉加一點點油翻炒，看到都起泡了就成了
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步驟 6/7
此時將茄子也下鍋翻炒，這樣蛋黃粉就會裹在茄子條上了！
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步驟 7/7
這道菜不可避免會有留下些油，因為茄子真的好吸油！！！
釋出於 2018-08-31
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