Name: 鹹蛋黃炒茄丁
Prep time: 5 min
Cook time: 10 min
Yield: 1
Ingredients: 鹹蛋黃 1個; 茄子 400克; 油 適量; 鹽 適量; 生抽 適量; 調味鮮 適量; 青椒 適量; 紅椒 適量; 蒜米 適量; 姜米 適量

鹹蛋黃炒茄丁

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spiral任性

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對於一個家庭主婦來說一年一月一天為家人做各種美食，平常的家常菜，來客時宴客的宴客菜，心情好的時候有時也會發揮新的創意新的菜餚。有時候材料十足，做得複雜，有時候配料簡單，做得快手，但無論哪一種做法，都是那麼回味無窮。家常菜雖然簡單，但絕對不失美味。

時間:10分鐘內

食材

鹹蛋黃 1個

茄子 400克

油適量

鹽適量

生抽適量

顯示所有食材

烹飪步驟

步驟 1/10

備食材，這是秋天的茄子所以去皮才好吃
步驟 2/10

全切丁
步驟 3/10

先炒辣椒，姜，蒜米
步驟 4/10

放進鹹蛋黃
步驟 5/10

炒勻待用
步驟 6/10

另燒油下入茄丁炒勻
步驟 7/10

放鹽炒熟
步驟 8/10

倒進炒好的鹹蛋黃
步驟 9/10

淋上生抽，撒上調味鮮
步驟 10/10

裝盤

小貼士

秋天的茄子皮有點硬出皮才好吃

釋出於 2023-05-20

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