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自制鹹鴨蛋，蛋黃出油蛋白也不鹹
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萬物可愛你尤其是

湖南媳婦嫁到北方，很懷念家裡的紅土，也想念那美麗的紅土做出來的美味鹹鴨蛋，祖傳秘方，保證蛋黃油汪汪蛋白還不是特別鹹噢

食材
鴨蛋 28個
紅土 少許
鹽 少許
烹飪步驟
  • 步驟 1/5
    先把鴨蛋洗乾淨
  • 步驟 2/5
    把紅土加水調成泥狀
  • 步驟 3/5
    把鴨蛋在泥裡滾一圈
  • 步驟 4/5
    兩頭在鹽碗裡點一下，不用太多
  • 步驟 5/5
    都放在一個容器裡，蓋上蓋就可以，等半個月即可
小貼士

這個方子最大的優勢是不用去調比例，有些白酒那些都需要調比例，這個就隨便在鹽裡點一下就行，保證出來的鹹鴨蛋是蛋黃出油蛋白不鹹,這樣就不用浪費蛋白啦。

釋出於 2019-03-02
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