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自制生日蛋糕
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白衣影眠夢笑香

【烘焙甜點】自制生日蛋糕~烘焙一個八寸戚風蛋糕，填入喜歡口味的黃桃罐頭，用粉色奶油和原味奶油擠出像絲帶一樣花形，用草莓裝飾一下，一款漂亮的生日蛋糕就展現眼前，真正的純手工製作不含任何對身體有害新增劑，雖然製作有點粗糙，整體還是很不錯的，分享一下簡單製作過程供參考。

食材
八寸戚風蛋糕 1個
雀巢淡奶油 3盒
糖 75克
黃桃罐頭 1瓶
新鮮草莓 4個
糖粉 少許
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/11
    提前烤一個八寸戚風蛋糕
  • 步驟 2/11
    從中一切二片
  • 步驟 3/11
    黃桃罐頭控幹湯汁切碎，淡奶油從冰箱拿出來倒入乾淨盆中，糖稱重備齊
  • 步驟 4/11
    糖一次倒入淡奶油中
  • 步驟 5/11
    用電動打蛋器低速打發有清晰紋路即可
  • 步驟 6/11
    取一片蛋糕淋入少許檸檬汁
  • 步驟 7/11
    用抹刀抹勻一層淡奶油
  • 步驟 8/11
    放一層黃桃碎
  • 步驟 9/11
    在重上另一片蛋糕表面抹平一層淡奶油，周邊抹平整淡奶油
  • 步驟 10/11
    剩下淡奶油分出兩份，一份滴入3滴紅色食用色素攪拌均勻，然後分別裝入裱花袋中，用平嘴裱花嘴一大一小分別用在二個裱花袋中
  • 步驟 11/11
    然後用粉色淡奶油從底部向上擠一條，在用白色擠一條重複至擠完，草莓切開碼放中間放少許黃桃碎，在撒少許糖粉即可完成製作
小貼士

提示:食材供參考，烤制蛋糕的時間溫度以個人烤箱脾氣來掌握一下，水果夾層和裝飾跟個人口味隨意掌握。

釋出於 2023-04-20
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