泡椒文蛤
7.5萬 熱度
7 收藏
懵智高朗
關注
以前沒有試過用泡椒炒文蛤，都是用新鮮的小米辣。由於泡椒辣度不夠，汁又多，一般很少用於海鮮。不過本身炒文蛤也要加水，而且並不需要特別辣，這次試過之後味道還是不錯的。
烹飪步驟
-
步驟 1/7
文蛤買回來泡水洗淨吐沙 -
步驟 2/7
泡椒切碎。
-
步驟 3/7
子姜切絲。
-
步驟 4/7
配料準備完畢。
-
步驟 5/7
鍋裡下油，稍多，八成熱直接配料下鍋翻炒，炒出香味。
-
步驟 6/7
下文蛤，炒至最熱時加入料酒，然後稍加一點水至一半的位置。加入切好的紅椒。
-
步驟 7/7
待貝殼張開，加入雞精，鹽翻炒均勻即可。
小貼士
可以加入少量豆瓣翻炒。
釋出於 2019-01-09
相關菜譜
-
泡椒花蛤咕訝儀溫貝8.6萬 熱度 8 收藏
-
泡椒花蛤ferry買醉8.5萬 熱度 726 收藏
-
泡椒花蛤秋離未離代桃8.7萬 熱度 50 收藏
-
檸檬泡椒花蛤彰遠鍘6萬 熱度 11 收藏
-
巧手待客菜----辣椒炒文蛤七十二行3.8萬 熱度 111 收藏
-
泡椒三文魚千秋僥8.5萬 熱度 90 收藏
-
青椒炒文蛤一隻知了o7.3萬 熱度 36 收藏
-
青椒炒文蛤寄玉絲5.8萬 熱度 75 收藏
-
辣椒炒文蛤suit柔美4.9萬 熱度 75 收藏
-
文蛤蒸蛋Suodl3.1萬 熱度 159 收藏
-
文蛤菜杆湯普懊趟綽級6.1萬 熱度 147 收藏
-
自制泡椒李白甫的血手5.5萬 熱度 141 收藏
-
凍豆腐鳳尾菇文蛤湯喲官卦侍萄6.1萬 熱度 92 收藏
-
蔥薑炒花甲/蜆/文蛤/蛤蜊/沙白 下雪碧神器翟笑迎暖風10.1萬 熱度 48 收藏
-
青檸拌文蛤粗祿鴨託烏7.4萬 熱度 28 收藏
-
十分鐘快手海鮮湯俘獲全家人的胃--【冬瓜汆文蛤】胥青煙離歌8.5萬 熱度 21 收藏
-
泡椒炒雞胗皋瞳孔中的迷霧1.4萬 熱度 157 收藏
-
泡椒芝士焗青口貝奇樹丶8706 熱度 196 收藏
-
泡椒鳳爪邢伊人淡雅淚1.5萬 熱度 95 收藏
-
泡椒牛蛙鴕鳥descent1.2萬 熱度 172 收藏
