文蛤菜杆湯 - 文蛤菜杆湯的做法,文蛤菜杆湯怎麼做好吃,文蛤菜杆湯的家常做法 - 京細菜譜

文蛤菜杆湯

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普懊趟綽級

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話說做海鮮，特別是湯類的菜，我很少放辣椒，我比較喜歡放些胡椒粉，這樣可以去腥，也比較去寒曾味曾香。但是今天做這款文蛤菜杆湯，就放了辣椒，難得做一個重.口.味的菜，還得到了老公的誇獎。呵呵------

時間:10分鐘內

食材

文蛤 1000g

菜杆 250ml

油適量

鹽適量

料酒適量

顯示所有食材

烹飪步驟

步驟 1/11

準備好文蛤
步驟 2/11

菜杆去皮洗淨.
步驟 3/11

文蛤用清水漂淨
步驟 4/11

菜杆切片。
步驟 5/11

鍋裡油熱，放入姜，蒜，辣椒，蔥，煸出香味.
步驟 6/11

放入文蛤
步驟 7/11

同時放入菜杆，煸炒勻.
步驟 8/11

加適量清水，
步驟 9/11

加適量料酒，
步驟 10/11

大火煮至文蛤開殼.加些鹽，
步驟 11/11

撒些胡椒粉，撒些蔥花即可.

小貼士

1.菜杆子很容易熟，而文蛤一開殼就可以吃了，所以放入一起煮.

2.文蛤比較寒，胃寒的朋友少吃。

釋出於 2022-04-17