文蛤鮮菇湯
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時間:10分鐘內
烹飪步驟
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步驟 1/7
文蛤 鮮菇 薑片 胡椒粉 油鹽 -
步驟 2/7
文蛤搓洗多次 最好能養下吐泥沙。
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步驟 3/7
鮮菇比較寒溼 做湯前先下乾鍋 放薑片炒下或灼水。
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步驟 4/7
砂鍋放適量清水，將炒過的鮮菇放進鍋裡，放些薑片 開大火煮
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步驟 5/7
煮開了放些洗淨的文蛤
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步驟 6/7
將文蛤煮開口即可 放些蔥段 放鹽調味即可
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步驟 7/7
原砂鍋上桌 清鮮美味的湯 開胃
小貼士
文蛤大火煮開口即可關火 以免煮過熟 煮老了 肉質就沒那麼嫩
釋出於 2020-01-02
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