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文蛤板栗排骨蛇肉湯
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嬌柔composite
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食材
排骨 自己定量,我是個對重量沒有概念的人
文蛤 7.8顆
板栗 一大把
蛇肉 適量
生薑 適量
料酒 2湯匙
白醋 1湯匙
適量
雞精 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/2
    把排骨放冷水裡燒開倒點料酒,刮沫,然後用溫水洗淨裝鍋。生薑去皮切片,板栗剝皮洗淨和排骨一起入鍋加冷水大火煮開,加1湯匙白醋,是為了讓鈣溶解於湯裡,轉小火熬一個半鐘頭。
  • 步驟 2/2
    加蛇肉和文蛤,再熬個半鐘頭即可,加調味料
釋出於 2018-12-19
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