鐵板文蛤
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家鄉特色菜，鮮就一個字！
烹飪步驟
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步驟 1/5
文蛤去殼洗淨 -
步驟 2/5
姜切小塊，一勺白酒，小半勺鹽，小半勺胡椒粉混合醃製文蛤，抓勻，醃製10分鐘
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步驟 3/5
洋蔥切段，少於油爆香，燒熱鐵板，鋪蓋一層錫紙，將洋蔥鋪在上面，再將醃製好的文蛤鋪在上面，撒上蔥段
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步驟 4/5
包住錫紙（相當把文蛤悶燒一下），中火2分鐘後關火再悶2分鐘即可
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步驟 5/5
挑戰味蕾
小貼士
1.兩人份此菜
2.還可以新增少於芹菜段，味道也不錯
釋出於 2019-02-26
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