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鐵板南瓜
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蛋黃黃黃不黃

老媽在鄉下的親戚家拿回來一個老南瓜，他們吃了一半，說太好吃了，從來沒吃過這麼甜的瓜，剩下半個拿過來給我了。我一半都是放在飯鍋上蒸的吃，他們說這個要放鍋裡燒著吃更好吃，我說那就做個鐵板南瓜吧。做出來一會就被搶光了，一塊也沒給我剩下。

時間:10分鐘內
食材
南瓜 300g
油 適量
鹽 適量
辣椒 適量
大蒜 1頭
蔥姜 適量
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烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    南瓜洗淨切小片。不要去皮。
  • 步驟 2/8
    鍋裡放油。
  • 步驟 3/8
    放入辣椒段爆香。
  • 步驟 4/8
    放入蔥姜、蒜瓣。
  • 步驟 5/8
    放入南瓜翻炒。
  • 步驟 6/8
    放少許水。
  • 步驟 7/8
    翻拌均勻加蓋燜5分鐘。
  • 步驟 8/8
    放鹽收汁出鍋。
小貼士

佳寧心得：

1、南瓜皮不要去掉，很有營養的，口感也很好。

2、一定要蒜瓣，有了蒜瓣口味是很不一樣的。

3、不要放什麼調料，只放鹽就可以了。

釋出於 2024-09-17
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