jxcaipu logo
小米南瓜板栗甘薯粥
7.1萬 熱度 40 收藏
滴臥嗣陝唾

融進了南瓜和甘薯的小米粥變得香濃幼滑，板栗綿密而甘甜，伴著紅棗的甜香，碳水化合物帶來的所有的美好，好似都在這一碗明媚的冬日暖陽（洋）裡。

暖暖冬日，隔著玻璃投射進廚房的晨光，點亮了鍋子裡小火熬煮蒸騰出的水汽。太陽快借我打個光，讓軟糯甜香飄散，扣進沉睡的心房。

PS：食材用量為四人份

時間:1-2小時
食材
南瓜 180g
板栗 115g
小米 75g
甘薯 60g
紅棗 6顆
冰糖 適量
水 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    板栗去殼，放入煮開的水中煮5分鐘
  • 步驟 2/9
    剝去外面的皮
  • 步驟 3/9
    對開切成小塊備用
  • 步驟 4/9
    南瓜去皮切小薄片
  • 步驟 5/9
    甘薯去皮切厚片
  • 步驟 6/9
    紅棗對開去核
  • 步驟 7/9
    小米洗淨
  • 步驟 8/9
    鍋中放入適量水，加入小米和南瓜煮開
  • 步驟 9/9
    轉小火加蓋燜煮15分鐘
小貼士

1、板栗可以買新鮮剝好的比較省事兒，因為中間要用蛋抽攪拌，所以後放，以免被打爛。

2、甘薯可以一開始就放進去，因為煮完發現也融化了，或者再切大塊一點。

3、水可以適量多放些，後面熬煮會蒸發不少。

4、兩次加蓋小火燜煮的過程中都需不時開蓋攪拌，以防溢鍋或粘底。

5、冰糖根據個人就放，因為南瓜、板栗、甘薯和紅棗都有自然的甜味，所以不放也沒關係。

釋出於 2018-06-25
63
相關菜譜
寫評論