姐姐做的大豆小米南瓜羹特別好吃,而且不用放糖就很甜,回來後自己又做了好幾次,美味有營養哦!大豆富含豐富的植物蛋白、磷脂、維生素B1.B2、鈣等礦物質,可調節內分泌、延緩衰老,美白養顏淡化暗瘡;小米含鐵量突出,有很好的補血效果,其磷含量也很高,含有大量的維生素E,但其蛋白質中賴氨酸含量很低,所以應與大豆和肉類等氨基酸含量較高的食物同食;南瓜含有豐富的維生素A,可有效地保護眼睛,還有“降糖降脂佳品”之美譽。
大豆小米南瓜羹不宜太稠,否則口感不好。