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小米南瓜羹
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宿命岑彤

小米南瓜羹

時間:10-30分鐘
食材
南瓜 500g
小米麵 50g
白糖 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    準備好所有的食材。
  • 步驟 2/9
    小米麵加入適量的清水調成麵糊。
  • 步驟 3/9
    南瓜去皮切塊。
  • 步驟 4/9
    放入碗中包入保鮮膜入微波高火3分鐘。
  • 步驟 5/9
    然後用湯勺壓成南瓜泥。
  • 步驟 6/9
    鍋中水燒開，倒入小米麵糊慢慢攪拌均勻。
  • 步驟 7/9
    煮至5分鐘，小米糊濃稠。
  • 步驟 8/9
    然後倒入南瓜泥繼續攪拌均勻。
  • 步驟 9/9
    煮上5分鐘關火，喝的時候可隨意加入白糖。
小貼士

小米麵要先用清水調製成稍稠的麵糊，鍋中水開在慢慢加入麵糊，一般加入一邊攪拌，這樣麵糊入鍋才不會成疙瘩，煮的時候也要一邊攪拌一邊煮至。

南瓜用微波爐煮熟壓成泥，再倒入小米糊中，可以節省時間也容易操作。

釋出於 2019-11-25
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