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糯米南瓜羹
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-宏親-

這道糯米南瓜羹是春節時在水街的一次宴席上品嚐過一次，一下子就愛上了它清甜滑爽的感覺，真的是美味又養顏的好東西！憑著記憶裡的味道閒時自己在家試著做了一會，好像還有那麼點兒感覺!簡單又美味的一道中式甜品，你也來試一下吧！

時間:30分鐘-1小時
食材
日本小南瓜 1只
糯米 300g
白砂糖 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    小南瓜洗淨切塊後上鍋蒸熟取出
  • 步驟 2/8
    將蒸熟的南瓜放涼後去皮並用勺壓成泥！
  • 步驟 3/8
    糯米淘洗乾淨並浸泡半小時左右！
  • 步驟 4/8
    將浸泡過的糯米上鍋蒸二十分鐘！
  • 步驟 5/8
    將南瓜泥加入適量清水煮沸即轉小火！
  • 步驟 6/8
    撇去浮沫並加入適量的白砂糖攪勻！
  • 步驟 7/8
    待南瓜羮離火放置溫熱時加入蒸好的糯米飯！
  • 步驟 8/8
    將糯米和南瓜羹用勺子輕輕攪拌，至糯米飯一粒粒散開即可！
小貼士

糯米蒸熟後可以放涼後再加入放至溫熱的南瓜羹內，口感會很爽滑！

釋出於 2019-07-16
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