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牛奶薏米南瓜羹
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浮辰辰辰

今天做一款特別適合夏天喝,而且是可以補充鈣質,健脾和胃的湯羹,用牛奶和薏仁、南瓜搭配。其中的薏米具有利水滲溼、健脾止瀉、清熱解毒之功;南瓜健脾胃,而且富含維生素和果膠,果膠有很好的吸附性,能粘結和消除體內細菌毒素和其他有害物質,如重金屬中的鉛、汞和放射性元素,能起到解毒作用,幫助清理體內垃圾,讓身體強壯起來;牛奶則可以補充鈣和蛋白質。常喝這樣的粥,讓身體清潔健康,備孕期的MM可以為將來孕育寶寶創造一個良好的身體條件。

時間:30分鐘-1小時
食材
薏米 50g
南瓜 200g
奶粉 70g
西米 20g
烹飪步驟
  • 步驟 1/12
    薏米洗淨後提前用清水浸泡2個小時,這樣比較好煮熟
  • 步驟 2/12
    溫水入鍋煮薏米
  • 步驟 3/12
    小火煮5分鐘後放入西米,繼續小火煮
  • 步驟 4/12
    再煮5分鐘後關火,蓋蓋燜20分鐘,經過這樣的燜西米和薏米基本都煮好了。如果西米還有些白芯,就再煮2分鐘,繼續關火蓋蓋燜10分鐘左右就可以了。
  • 步驟 5/12
    特意撈出來看看:煮好的薏米都軟爛了,西米也都晶瑩剔透了
  • 步驟 6/12
    南瓜切塊
  • 步驟 7/12
    入鍋煮
  • 步驟 8/12
    這種南瓜面甜,特別好煮熟,一般水開後3分鐘就爛了。
  • 步驟 9/12
    因煮米有很多水,直接加牛奶會太稀,所以選用了奶粉
  • 步驟 10/12
    用煮米和南瓜的水先把奶粉衝開
  • 步驟 11/12
    倒入衝好的奶粉
  • 步驟 12/12
    攪拌均勻即可關火
小貼士

如果直接用鮮牛奶,則要用很少的水來煮米和南瓜,否則奶味太淡了。

釋出於 2022-11-05
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