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小米南瓜羹
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安秋綠光

南瓜含有澱粉、蛋白質、胡蘿蔔素、維生素B、維生素C和鈣、磷等成分，其營養豐富。把南瓜和小米一起熬了粥喝，營養價值更高的，小米粥是一種很滋補的粥品。

我做的這個小米，是媽媽家自家地裡種出來，從來不用化肥的，吃起來比市場上買的好多了，熬得粥很粘稠的，放涼了還會有一層米油在上面呢

食材
南瓜 200g
小米 150g
玉米粒 100g
水 適量
白糖 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    準適量的南瓜，小米和玉米粒，玉米粒最好選細一點的
  • 步驟 2/9
    把南瓜洗乾淨，切成丁，備用
  • 步驟 3/9
    準備小米和玉米粒
  • 步驟 4/9
    加上適量的清水， 沖洗乾淨
  • 步驟 5/9
    上鍋燒水，等水開了，首先加入小米
  • 步驟 6/9
    等小米煮的6成熟了，在加入南瓜粒，一起煮了
  • 步驟 7/9
    蓋上鍋蓋，熬製10分鐘左右
  • 步驟 8/9
    最後再加上備好的玉米粒，這個玉米粒比較容易熟，所以要最後新增
  • 步驟 9/9
    熬玉米粒的同時，要不停的攪拌，熬製5分鐘左右，加上適量的白糖，就可以出鍋了
小貼士

1，等小米煮的6成熟了，在加入南瓜粒，一起煮了

2，熬玉米粒的同時，要不停的攪拌，熬製5分鐘左右，加上適量的白糖，就可以出鍋了

釋出於 2022-11-08
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