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糯米南瓜餅
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家小沫小柒柒杯

軟糯香甜的南瓜餅，每個人都喜愛吃的，它不僅口感香甜，還特別有營養，南瓜具有很全面的營養價值，南瓜內含有果膠和微生素，能起到解毒的作用，和可以保護胃粘膜。南瓜還具有降血糖的特殊療效，鋅元素含量也很高，糯米也可以起到補中益氣，養胃健脾，的作用二者搭配更加提升了營養價值，再配花生芝麻餡料就更是營養加美味。

時間:10分鐘內
食材
糯米粉 200克
南瓜 適量
花生 適量
芝麻 適量
白糖 適量
植物油 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/16
    先來製作餡料。花生，芝麻分別炒熟
  • 步驟 2/16
    放在一起擀碎，加入適量的糖
  • 步驟 3/16
    攪拌均勻
  • 步驟 4/16
    糯米粉倒入盆裡
  • 步驟 5/16
    蒸熟的南瓜壓成泥，慢慢分次加入糯米粉裡攪拌，加入少量的糖
  • 步驟 6/16
    麵糰不要和太稀了，感覺能抓住成團就行了，揉勻
  • 步驟 7/16
    分等份劑子
  • 步驟 8/16
    滾成圓球
  • 步驟 9/16
    用指腹捏成小碗狀
  • 步驟 10/16
    包入餡料
  • 步驟 11/16
    用虎口包法，將餅口收嚴
  • 步驟 12/16
    放在灑了芝麻的盤子裡
  • 步驟 13/16
    全部有都包好
  • 步驟 14/16
    平底鍋燒熱，加適量植物油，將餅下入烙制
  • 步驟 15/16
    底面成金黃色時，翻面再烙另一面
  • 步驟 16/16
    兩面金黃色鼓起，出鍋既可
釋出於 2020-07-09
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