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糯米南瓜餅
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樹莓味

好吃

時間:10-30分鐘
食材
糯米粉 300g
南瓜 300g
油 適量
黑洋酥 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    南瓜洗一洗，去囊；
  • 步驟 2/9
    切塊，蒸熟；
  • 步驟 3/9
    糯米粉；
  • 步驟 4/9
    蒸熟的南瓜塊去皮和上糯米粉，加一點水和成麵糰，醒一醒；
  • 步驟 5/9
    以磨細的黑芝麻、綿白糖、去筋、膜的豬板油揉和而成的餡料——黑洋酥；（現在可以買現成的。）
  • 步驟 6/9
    取30克左右的麵糰，包裹黑洋酥，做成“粏餅”；
  • 步驟 7/9
    放入在好豆上換來的電餅鐺裡放油，兩面都抹均勻；
  • 步驟 8/9
    電餅鐺開啟上下檔開關，蓋上； 設定3分鐘；
  • 步驟 9/9
    熟了，即可裝盤。
小貼士

小貼士：

餅的厚度要稍高於鍋沿，擺的寬鬆點，這樣蓋上後餅的上面可以緊貼上蓋。這樣餅就不用翻面了，一下子兩面都煎好了。

釋出於 2019-12-17
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