文蛤西紅柿煲仔飯 - 文蛤西紅柿煲仔飯的做法,文蛤西紅柿煲仔飯怎麼做好吃,文蛤西紅柿煲仔飯的家常做法 - 京細菜譜

文蛤西紅柿煲仔飯

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西紅柿具有獨特的抗氧能力抗衰老，而文蛤有磷、鈣、鐵、維生素以及多種氨基酸等營養成分，芹菜也有不一般的營養價值。這道養生飯值得借鑑。而且，西紅柿得熟吃，才會更好的吸收，專家建議最好天天食用。嗨！誰不想活長點啊。

時間:10-30分鐘

食材

文蛤 200g

西紅柿 1個

米 200g

芹菜適量

烹飪步驟

步驟 1/6

將文蛤洗淨，西紅柿切丁，芹菜切碎。
步驟 2/6

將文蛤在開水中煮至開殼。煮文蛤的水不要倒掉，留著煮飯。
步驟 3/6

取出文蛤肉。
步驟 4/6

米中放入文蛤湯，涼水適量。涼水比平時煮飯的水少點，因為西紅柿多少會出水，加鹽，味精，胡椒粉，西紅柿拌均，蓋上蓋子大火燒開後，關小火把米飯悶熟。
步驟 5/6

加入橄欖油。
步驟 6/6

文蛤肉，芹菜拌均即可。

小貼士

如果米飯不夠熟，千萬別灰心，只要倒上點冷水，再蓋上蓋子，悶一會，飯就會好了。

釋出於 2022-05-25