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清蒸蟶子
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樂靖陽鍋
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食材
蟶子 適量
適量
適量
適量
蒸魚豉油 適量
幹辣椒 適量
料酒 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/4
    蟶子先用鹽水泡幾小時,然後反覆沖洗乾淨。
  • 步驟 2/4
    把洗淨得蟶子放在盤子裡,倒入料酒,盤底和蟶子上面都放上蔥和姜,放入蒸鍋,開水蒸五分鐘。
  • 步驟 3/4
    取出蟶子,淋蒸魚豉油,放上幹辣椒和蒜末,炒鍋熱油潑在上邊。
  • 步驟 4/4
    吃!
小貼士

蟶子泡過鹽水後一定要反覆沖洗乾淨。

釋出於 2018-06-06
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