jxcaipu logo
鐵板蟶子
6萬 熱度 32 收藏
鬥勤煩每撓
這道菜暫時還沒有介紹
食材
美味鮮醬油 適量
蟶子 500G
洋蔥 半個
蒜瓣 3瓣
紅辣椒 半個
小蔥 適量
料酒 適量
雞精 適量
生薑 適量
白糖 適量
食用油 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/5
    蟶子清水衝乾淨，倒入鍋子，加沒過蟶子的清水，一點料酒，薑片大火煮開，待蟶子殼都開啟後，關火，撈出。
  • 步驟 2/5
    洋蔥切絲，鋪在包好錫紙的鐵板上，把蟶子一邊的殼去掉，擺在洋蔥上。
  • 步驟 3/5
    小蔥切蔥花，洋蔥、辣椒切碎。
  • 步驟 4/5
    調醬汁：蒜頭剁成蒜泥，擱一個容器裡，倒入美味鮮醬油、食用油、雞精、白糖調均勻。
  • 步驟 5/5
    將蟶子擱煤氣灶上，開小火，在蟶子上均勻淋上調好的醬汁，文火慢烤，直至收汁，然後撒上洋蔥，辣椒，蔥花即可關火上桌了。
釋出於 2018-12-24
43
相關菜譜
寫評論