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青口貝（淡菜）湯
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秦桑低綠枝昆雄

不是一般的鮮～

食材
青口貝（淡菜） 一斤半
幹蒜頭 五六瓣
生薑 一塊
小蔥（家裡沒有蔥只能用青蒜代替） 一根
鹽（雞精） 適量（看個人口味）
豬油 一湯匙
芥末（蘸醬用） 適量
醬油（蘸醬用） 適量
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烹飪步驟
  • 步驟 1/7
    青口貝（淡菜）洗刷乾淨。
  • 步驟 2/7
    拿一口湯鍋，倒入適量的清水，放在電磁爐上。然後通電～
  • 步驟 3/7
    幹蒜頭剝皮和生薑青蒜洗乾淨，然後生薑和幹蒜頭切片。
  • 步驟 4/7
    之後跟青口貝（淡菜）一起放入湯鍋中，加入豬油，然後按下電源加熱到最高溫度（我家是2000度），最後蓋上湯鍋蓋。讓它煮沸開口。
  • 步驟 5/7
    在等青口貝（淡菜）開口的時候，把青蒜切沫，等它一開口的時候就撒入鍋內，同時加入鹽調味，之後煮個一兩分鐘後就可以出鍋了。
  • 步驟 6/7
    拿個小碟子，擠入芥末醬和倒入醬油拌勻。
  • 步驟 7/7
    接著就開吃啦(*￣з￣)
釋出於 2019-02-02
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