Name: 經典法式青口貝（mussels in white wine）
Prep time: 8 min
Cook time: 20 min
Yield: 1
Ingredients: 青口貝 適量; 洋蔥 適量; 蒜 適量; 芹菜葉 適量; 白酒 適量; 黃油 適量; 麵粉 適量

經典法式青口貝（mussels in white wine）

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食材

青口貝適量

洋蔥適量

蒜適量

芹菜葉適量

白酒適量

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烹飪步驟

步驟 1/6

少量麵粉幫助去沙清洗前確認所以青口貝都是關閉狀態（開口的是死掉的必須去除以免影響口感）
步驟 2/6

準備調味的洋蔥、蒜、沒有芹菜葉我用了蔥替代
步驟 3/6

洋蔥蒜黃油入鍋爆香，可加入少許橄欖油，一分鐘後加入一杯紅酒
步驟 4/6

放入青口貝燜燒5-8分鐘
步驟 5/6

開口後適當翻炒即可出鍋
步驟 6/6

搭配芝士烤薯條，絕配

釋出於 2018-12-13

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