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泰式青口貝
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夢如南筏痴珍

青口貝鮮甜，不需要過分的烹飪。只需簡單的佐料就會非常好吃。

食材
青口貝 適量
炸蒜蓉 適量
檸檬 適量
泰式甜辣醬 適量
美極鮮醬油 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/4
    將青口貝清洗乾淨，小心的脫離貝殼。
  • 步驟 2/4
    用熱水將青口貝的肉以及貝殼分別燙過。
  • 步驟 3/4
    將貝肉放回在貝殼裡。
  • 步驟 4/4
    每隻淋上一滴美極鮮，再淋上檸檬汁，撒上炸蒜蓉。最後放一點點泰式甜辣醬即可。
小貼士

青口貝可選擇紐西蘭的冷凍青口貝，口感最為乾淨。

炸蒜蓉淘寶可以買得到，口味上會比生蒜要好，蒜香不會蓋住青口貝本身的味道。

釋出於 2018-11-15
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