Name: 泰式青檸香茅浸蝦
Prep time: 5 min
Cook time: 10 min
Yield: 1
Cuisine: 泰國菜
Ingredients: 明蝦 300g（20只左右）; 青檸 2個; 香茅 2-3根; 蒜 2瓣; 泰椒 1-2個; 香菜 2棵; 泰式辣醬 2勺; 魚露 2勺; 生抽 1勺; 白糖 1勺

泰式青檸香茅浸蝦

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泰式青檸香茅浸蝦，這是一道泰國菜，香茅的味道是地道的泰國風味，菜品不僅外觀五彩繽紛，色香味俱全，酸爽的感覺讓你胃口大開！

時間:10分鐘內

食材

明蝦 300g（20只左右）

青檸 2個

香茅 2-3根

蒜 2瓣

泰椒 1-2個

顯示所有食材

烹飪步驟

步驟 1/9

準備好食材
步驟 2/9

明蝦去殼去蝦線去頭，洗淨
步驟 3/9

鍋中水燒開，放入蝦仁汆熟撈出
步驟 4/9

放入有冰塊的保鮮盒中，冰鎮
步驟 5/9

香茅用刀背拍松，斜刀切片
步驟 6/9

蒜剁茸，泰椒切成圈，香菜切碎
步驟 7/9

青檸擠出汁
步驟 8/9

將泰式辣醬倒入青檸汁中
步驟 9/9

再加入魚露和白糖

小貼士

1.泰式紅咖哩味道比較濃重

2.椰漿和鮮龍眼可中和紅咖哩的濃重味道

釋出於 2018-09-30

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