jxcaipu logo
泰式青檸魚
9.1萬 熱度 5 收藏
近視ruthless
這道菜暫時還沒有介紹
食材
香菜 適量
蒜 適量
大蔥 適量
辣椒 適量
青檸 適量
醬油 適量
糖 適量
鹽 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/7
    辣椒，大蔥，蒜，剁碎。同時，檸檬切片
  • 步驟 2/7
    剁好的辣椒和蒜倒入碗中，加入醬油，糖，外滴入檸檬汁
  • 步驟 3/7
    市場買回來就處理好了內臟，只需要洗淨並切幾口口子，方便等下熟得快。再均勻抹上鹽。（由於沒有大盆子，所以我魚切對半了。有可以裝整隻魚的，儘量整隻保留）
  • 步驟 4/7
    鍋里加水滾燙後，魚放入開始蒸，撒上剛才剁好的大蔥，鍋蓋蓋上蒸10分鐘左右（此刻會聞到魚香）
  • 步驟 5/7
    倒入（步驟2做好的那碗料汁）再蒸3分鐘左右
  • 步驟 6/7
    起鍋後，將料汁均勻灌溉。放入之前剁好的香菜和青檸，再滴入檸檬汁。即可。
  • 步驟 7/7
    香噴噴的泰式青檸魚就做好了（我做的湯汁有點多，是為了直接當湯來喝，因為個人喜歡喝泰式的酸辣湯）
小貼士

1.這些材料都是家常，家裡有，並且超市買的到的。

1.我買的是鱸魚，其他魚也可以

3.檸檬不要下鍋煮，會酸

4.酸辣取決於自己喜愛程度，在做的過程中做調整

釋出於 2018-11-23
76
相關菜譜
寫評論