jxcaipu logo
法式可麗餅（芝士、鹹）
11.7萬 熱度 17 收藏
JOE

來法國這麼久，最愛的就是可麗餅，簡單易做，常常覺得烹飪的時候也是一種享受，剛好週末跟朋友們一起野餐，記錄了一下這次做可麗餅的過程。

時間:10分鐘內
食材
小麥麵粉 適量
玉米麵粉 適量
蕎麥麵粉 適量
蘑菇 適量
青紅椒 適量
西紅柿 適量
火腿片 適量
芝士 適量
生菜 適量
鹽 適量
白糖 適量
黃油 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/5
    首先準備好材料，小西紅柿對半切開，火腿肉片切小片，青椒切丁，芝士買現成的芝士絲就好，片狀的也可以
  • 步驟 2/5
    麵粉、蕎麥粉或玉米粉、白糖、鹽、雞蛋、黃油加水調製成麵糊然後攤成薄餅。攤蛋餅的時候忘記拍照了，麵糊的稀稠自己適當調節，因為我是個數學很差的人所以根本沒有拿著量杯去按法文食譜稱量。這個和攤煎餅的原理是一樣的，只要攤成餅就可以了。唯一要注意的是要小火，有耐心。
  • 步驟 3/5
    根據個人口味將填料放入可麗餅然後對摺，在烤箱裡加熱幾分鐘至芝士融化。香味真是溢滿廚房。
  • 步驟 4/5
    最後裝盤，可以配上沙拉一起實用，色彩搭配的鮮豔又有食慾。
  • 步驟 5/5
    Voilà，配上一杯甜白葡萄酒，美味新鮮的法式可麗餅就完成了，bon appétit!
釋出於 2018-06-26
198
相關菜譜
寫評論