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烤青口貝
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湖工BB機

第一次做菜譜就選了比較簡單、失誤率比較低的一個菜啦！

製作時間短，用料也簡單，關鍵也很好次喔！

因為配料我都是直接往裡放的，並沒有稱克數…

但是放多一點或少一點醬料基本上味道差別不是很大…

見諒啦麼麼噠！

食材
醬料篇 適量
生蒜 1整個
黃油 約20g（用刀切了2cm一塊）
橄欖油 一勺
黑胡椒 研磨瓶轉兩下
美乃滋 兩大勺
椒鹽粉 一小勺（可不用）
主料 適量
冷凍青口貝 約15個
海鹽 若干
芝士碎 若干
蔥末 若干
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/7
    首先，把冷凍青口貝自然解凍到常溫，過水洗一下，擦乾水漬。
  • 步驟 2/7
    一整顆蒜用壓蒜器壓出蒜蓉。
  • 步驟 3/7
    蒜蓉裡放入軟化的黃油（不用太稀），美乃滋擠小半碗，滴一點橄欖油，再放入適量黑胡椒、少量椒鹽，把醬料拌勻。
  • 步驟 4/7
    把烤盤裡鋪上錫箔紙，放上青口貝，把醬料抹在每一個青口貝表面。
  • 步驟 5/7
    在青口貝上均勻的撒一點海鹽，喜歡黑胡椒的這時候也可以再撒一點點黑胡椒粉，最後再在上面倒入芝士碎。（不加芝士碎直接烤也是可以的）
  • 步驟 6/7
    烤箱預熱200度，放入青口貝，250度烤5～6分鐘就可以了。蒜蓉醬配青口真的灰常好次。
  • 步驟 7/7
    最後可以加一點蔥花在表面做裝飾，完成！撒花！
釋出於 2018-09-17
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