炒扇貝肉
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煙鎖輕塵牆西_
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烹飪步驟
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步驟 1/5新鮮扇貝肉洗淨，用清水浸泡半小時，蔥薑蒜改刀切絲，辣椒切小段
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步驟 2/5
取小碗，放耗油，醬油，一大勺清水，調成料汁 -
步驟 3/5
鍋內燒水，加料酒，水開後把扇貝肉用水焯一下，撈出待用
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步驟 4/5
炒鍋倒花生油，轉中火，放蔥薑蒜，放小辣椒炒香，轉大火，放之前焯好的扇貝肉
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步驟 5/5
放之前調好的料汁，翻炒幾下即可出鍋
小貼士
焯水的時間不要太久，1分鐘左右即可，炒菜時要用大火，防止糊鍋
釋出於 2018-12-27
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