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韭黃炒扇貝肉
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帥了個Jing_

比起扇貝粉絲,更愛韭黃扇貝這對cp~

韭黃的香氣融入扇貝的鮮味Q彈,

口水流了三千丈

食材
扇貝肉 200克
韭黃 250克
2瓣
辣椒 1根
料酒 少許
生抽 一小勺
少許
烹飪步驟
  • 步驟 1/6
    扇貝解凍洗淨,辣椒蒜瓣切好備用
  • 步驟 2/6
    韭黃洗淨瀝水
  • 步驟 3/6
    鍋裡放少許油,炒香辣椒大蒜後放入扇貝快炒,加少許鹽、生抽。扇貝炒的時候會出水,大火快炒到收汁盛出。基本一分鐘左右
  • 步驟 4/6
    盛出備用
  • 步驟 5/6
    鍋裡放入韭黃,鹽,炒半分鐘加入扇貝炒勻即可。
  • 步驟 6/6
小貼士

大火快炒,鹽和生抽都要少!

連配菜一起5分鐘解決戰鬥,適合炎熱的夏天!

釋出於 2019-02-10
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