韭菜花炒扇貝肉
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拿個橘子跑
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這也算是一個簡單方便的快手菜~元貝的鮮甜加上韭菜花的脆口，絕配~不喜歡韭菜花的話也可以換成其他蔬菜，我有試過荷蘭豆的搭配也是超級棒噠。元貝是在超市買的速凍元貝哈。
烹飪步驟
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步驟 1/4
首先把速凍扇貝解凍好，把髒東西都處理乾淨，加料酒灼到六成熟後後瀝乾水 -
步驟 2/4
韭菜花洗淨切好一段段
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步驟 3/4醬油+一點點糖+生粉+一點點水調好芡汁
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步驟 4/4
熱油鍋放進蒜末爆香，倒進瀝乾水的扇貝翻炒，倒進一點點料酒繼續翻炒幾下，倒進韭菜花翻炒放鹽，放進調好的汁翻炒多幾下就可裝盤。
小貼士
韭菜花不用炒很久，脆脆的才好吃，鹽別放多，小心 鹹
釋出於 2018-08-08
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