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辣炒扇貝肉
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環驢摳凳手
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食材
扇貝肉 400g
大蒜 5瓣
青辣椒 4個
豆瓣醬 兩勺
料酒 適量
大蔥 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/3
    扇貝肉處理乾淨,水加料酒燒開焯一下,備用
  • 步驟 2/3
    鍋內放少許油燒熱,加豆瓣醬炒出紅油,加扇貝肉翻勻,加入青椒蒜末和蔥末翻勻,出鍋,因為豆瓣醬比較鹹,所以不用再加鹽了,
  • 步驟 3/3
    開動!
小貼士

豆瓣醬炒出紅油的部分,也可以先把蒜炒香以後加豆瓣醬,今天是偷了個懶,就一起放了,單炒出蒜香再炒會更好吃

釋出於 2019-01-01
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